选择湖州卫校药剂专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣

药剂专业：如果你对药物研究和调配感兴趣，药剂专业是一个不错的选择。该专业主要学习药物的化学、药效学、药品制备及评价、药理学等相关知识，综合掌握和应用各种药剂学技术和方法，具备制剂配方、制剂、分析等能力。

护理专业：如果你对照顾病人、与人沟通有热情，护理专业可能更适合你。护理专业要求较低，学习难度也不算大，就业前景也比较广。

就业前景

药剂专业：药剂专业的毕业生有广泛的就业机会，可以在医院药房、药店、药品销售等领域工作。医院药房虽然人员需求不大，但一旦有职称证，工作会相对稳定。此外，药厂、医药公司也是不错的选择。

护理专业：护理专业一直需求较大，康复技术随着人们对健康的重视，就业机会增多。医学检验技术在医疗机构中也不可或缺。

学习难度

药剂专业：药剂专业的课程通常比较难，需要投入较多的时间和精力进行学习和实践。

护理专业：护理专业的学习范围虽然广泛，但不像药剂那样复杂，学习难度相对较低。

职业发展和认证

药剂专业：毕业后需要通过国家执业药师考试才能从事药剂相关工作。考取药师资格后，可以从事药品研发、管理等工作，职业发展空间较大。

护理专业：护理专业的晋升空间较大，可从护士逐步晋升为护士长。

自身特长

药剂专业：动手能力强的学生可能更适合口腔修复工艺等相关工作。

护理专业：逻辑思维好的学生可能更适应医学检验技术等工作。

建议

结合以上因素，如果你对药物研究和调配有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间和精力进行学习和实践，药剂专业是一个值得考虑的选择。如果你对照顾病人、与人沟通有热情，并且希望有较稳定的就业前景，护理专业也是一个不错的选择。无论选择哪个专业，都需要努力学习，提升自己的专业技能，以应对未来的职业挑战。