南航爆破专业的就业前景是 良好的。以下是一些具体的就业前景信息：

工资水平

爆破工程师的工资相对较高，基本在1万元以上。

收入与个人经验及所持有的证书（如“爆破工程技术人员安全作业证”）的级别有关，级别越高，工资也就越高。

就业领域

爆破技术在矿山开采、铁路和公路建设、水利工程、城市拆除等方面有广泛应用。

爆破专业人员在石方开挖、矿山开采等工程中是不可或缺的人才。

就业选择

可以选择在爆破公司、矿山企业等地就业。爆破公司可能提供更多的技术施展机会，而矿山企业可能提供更稳定的待遇，尤其是国有或私营企业。

个人发展

对于刚毕业没有经验的新人，初始工资可能较低，但通过持续学习和获得经验，发展前景是乐观的。

从事爆破工作的人员需要不断提升个人能力和适应不断更新的行业标准。

行业门槛与风险

爆破行业对从业者的素质要求较高，存在一定的危险性，类似于飞行员。

行业入门门槛较低，技术更新缓慢，可能导致专业人才流失。

爆破工作通常在户外进行，作业环境较为恶劣，存在一定的安全风险。

就业形势

某些学校或地区，如安徽理工大学，爆破专业的就业形势可能一般，就业率大约在60%左右。

综上所述，南航爆破专业的就业前景是积极的，工资水平较高，需求稳定，且随着技术的发展和个人能力的提升，职业发展空间广阔。然而，也需要注意行业的危险性和对专业技能的依赖，以及可能存在的安全风险和人才流失问题。