在山东选择自考专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

个人兴趣和优势

兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业可以增强学习的动力和效率。

考虑自己的优势和特长，选择能够发挥自己长处的专业，可以提高学习的成功率。

专业难度和考试科目

选择难度较低、考试科目较少的专业，如汉语言文学、学前教育等，可以更快地通过考试。

如果希望快速拿证，可以选择不考数学或英语的专业，如汉语言文学、行政管理。

就业前景和需求

选择社会需求量大的专业，如行政管理、汉语言文学、法学等，可以提高就业竞争力。

考虑专业的实际应用性，选择与自己职业规划相关的专业，如人力资源管理、会计等。

主考院校的选择

选择主考院校时，可以优先考虑师资力量较强、办学资历深厚的全日制普通高校。

了解各主考院校的考试安排和助学政策，选择适合自己的院校和专业。

政策支持和考试形式

利用山东自考的政策支持，如助学加分政策，降低考试难度。

选择考试形式灵活的专业，以便更好地安排学习和考试时间。

推荐专业：

汉语言文学：考试科目少，不考数学，内容简单，适合文学爱好者和希望快速拿证的考生。

行政管理：社会需求量大，就业选择面广，适合希望简单好考且对学校档次有一定要求的考生。

学前教育：学科宽泛，内容容易理解，适合喜欢孩子、对教育充满热情的考生。

法学：专业知识丰富且复杂，适合有志于法律行业、喜欢逻辑分析的考生。

人力资源管理：不涉及高难度数学和物理，注重实际应用能力，适合对人际关系管理、企业运营有兴趣的考生。

综合考虑以上因素，可以选择最适合自己的自考专业。建议考生在选择专业前，仔细评估自己的兴趣、优势和职业规划，以便做出明智的选择。