选择陶艺店专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和职业规划

陶瓷艺术设计专业：这个专业综合性强，涉及艺术、设计、工艺、科技等方面的知识和技能，适合培养具有创新意识和实践能力的陶瓷艺术家和设计师。主要课程包括陶瓷形态设计、设计方法与程序、陶瓷工艺材料及应用、模型制作、产品装饰设计等。毕业后，可以从事陶瓷设计师、陶瓷工艺师、陶瓷教师、陶瓷销售员等工作，或者选择创业，如手工DIY店或陶艺工作室等。

陶艺设计与工艺专业：这个专业主要面向艺术类考生，课程包括陶瓷造型设计、成型设计、现代陶艺、模具制作、装饰（陶刻、彩绘、堆花）等。毕业生可以从事陶瓷造型与装饰设计、紫砂壶艺设计制作、陶瓷雕塑和陶瓷产品营销等工作。

雕塑专业：雕塑专业与陶艺有密切的联系，因为雕塑是制作陶瓷的基础技能之一。学习雕塑可以帮助学生更好地掌握材料处理和基本工艺。

陶瓷工艺专业：这个专业专注于陶瓷的制作工艺，适合对陶瓷制作过程和技术感兴趣的学生。课程可能包括陶瓷拉坯、注浆成型、釉色配色等。

陶瓷艺术与工程专业：这个专业偏向于工程方面，适合对陶瓷生产过程和技术感兴趣的学生。

实践经验和创新能力

实践经验和创新能力在陶艺专业中非常重要。可以通过参加实习、工作坊或自己创作来积累经验，并培养自己的创新能力。

行业需求和就业前景

了解所在地区的行业需求，选择就业前景较好的专业。例如，陶瓷艺术设计专业和陶艺设计与工艺专业通常有较好的就业前景。

课程设置和教学资源

了解不同专业的课程设置和教学资源，选择适合自己学习需求的课程和学校。可以通过参观陶艺工作室、与在校学生和教师交流等方式来了解。

创业考虑

如果打算创业，如开设手工DIY店或陶艺工作室，可以选择陶瓷艺术设计专业或陶艺设计与工艺专业，因为这两个专业都涵盖了设计和制作方面的知识和技能。

综上所述，选择陶艺店专业时，可以根据个人兴趣、职业规划、行业需求、课程设置和教学资源以及创业考虑等方面进行综合考虑。希望这些建议能帮助你做出明智的选择。