当老师时选择专业，可以考虑以下几个方面：

学科需求

主科：语文、数学、英语是中小学教育中的主要科目，需求量较大，且适合从小学到高中的各个阶段教学。汉语言文学、数学与应用数学、英语专业是较受欢迎的选择。

副科：物理、化学、生物、地理等科目也是中小学教育的重要组成部分。物理学、化学、生物科学、地理科学专业可以满足这些学科的教学需求。

专业设置

师范类专业：选择师范类专业的学生，在校期间会接受教育学、心理学等相关课程的学习，并会有更多的实习和教学经验，有利于未来参加教师招聘。

免费师范生：报考本地师范大学的免费师范生可以提前签订就业协议，选择余地相对较小，但通常会有较好的就业保障。

个人兴趣和擅长领域

选择自己感兴趣和擅长的领域，能够使你在教学过程中更有热情和动力，也能提高教学效果。

未来职业规划

考虑自己的长期职业规划，如果希望从事教育研究或教育管理，可以选择教育学、教育领导、教育社会学等专业。

如果希望在教育技术领域发展，可以选择教育技术学或计算机科学与技术（师范）。

选科限制

根据不同专业的选科要求，合理选择文科或理科专业。例如，数学与应用数学专业通常要求选物理和化学，英语专业则不限制选科。

综合以上因素，以下是一些建议的专业选择：

语文老师：汉语言文学或汉语国际教育专业

数学老师：数学与应用数学专业

英语老师：英语或商务英语专业

物理老师：物理学专业

化学老师：化学专业

生物老师：生物科学专业

地理老师：地理科学专业

幼儿教师：学前教育专业

最后，无论选择哪个专业，都需要认真备考教师资格证，并通过教师招聘考试，才能顺利成为一名教师。