在安徽选择电脑学校和专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣和职业规划

兴趣：选择自己感兴趣的专业，兴趣是最好的老师，能提高学习的积极性和效率。例如，对软件开发感兴趣，可以选择软件工程专业；对安全领域感兴趣，信息安全专业值得考虑。

职业规划：考虑未来的职业发展方向，选择与之匹配的专业。例如，人工智能、大数据、网络工程等专业在当前和未来都有很好的就业前景。

学校的实力和声誉

重点大学：如中国科学技术大学、合肥工业大学、安徽大学等，这些学校的计算机专业在国内处于领先地位，拥有优秀的师资力量和科研平台，毕业生就业率高。

专业设置：选择专业设置全面、涵盖本科和专科层次的院校，如安徽新华学院，其计算机专业设置全面，涵盖多个方向。

教学水平和设施

师资力量：选择师资力量强、教学水平高的学校，确保能学到真才实学。

教学设施：了解学校的教学配套设施和项目实训情况，确保有足够的实践机会。

就业保障

就业率：选择就业率高、有稳定就业渠道的学校，如安徽新华学院有就业指导中心，与多家用人单位合作。

校企合作：了解学校是否有与企业合作的经验，这些合作能提供更多实习和就业机会。

学校的历史和规模

办学时间：办学时间长的院校通常更靠谱，如安徽新华电脑学校有丰富的办学经验。

办学规模：选择有独立校园环境的学校，确保有良好的学习和生活条件。

市场需求的匹配度

行业需求：了解当前市场对不同IT专业人才的需求情况，选择需求量大、前景广阔的专业，如软件工程、信息安全、人工智能等。

综合以上因素，可以选择适合自己的电脑学校和专业。例如，如果对软件开发感兴趣且希望有较高的就业率，中国科学技术大学或合肥工业大学的计算机科学与技术专业是不错的选择。如果希望有全面的IT技能培训和就业保障，安徽新华学院的计算机专业也是一个值得考虑的选项。