问问题描述
卤大肠怎么做希望能解答下
答精选答案
其制作方法是猪大肠清洗净，大肠剪成几段，入温水锅中焯煮，肠子收缩、变色，捞出，大肠放在盆里控水，姜、大葱、干红辣椒、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果、酱油、生抽、盐、少许老抽、适量水倒入电饭煲内胆中，将大肠入料汁中，稍微混合一下，使大肠都能浸没在汤中，选择“焖饭”程序即可，时间到浸泡在肠中半小时，捞出切段并淋少许料汁食用。
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本文概览：其制作方法是猪大肠清洗净，大肠剪成几段，入温水锅中焯煮，肠子收缩、变色，捞出，大肠放在盆里控水，姜、大葱、干红辣椒、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果、酱油、生抽、盐、少许老抽、适量水倒入电饭煲内胆中，将大肠入料汁中，稍微混合一下，使大肠都能浸没在汤中，选择“焖饭”程序即可，时间到浸泡在肠中半小时，捞出切段并淋少许料汁食用。