问问题描述
自酿酒酸缸咋办，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
自家酿酒因该注意以下几点1，注意粮食不能是发霉，没有被老鼠，虫蛀等问题。
2，注意发酵用缸或盆不能有油污渍，不能用装过泡菜的缸或者其他器皿来发酵，以免酸缸，坏醅。 3，发酵期间注意保持恒温，主要控制温度在20度--30度左右。注意发酵期间的卫生，不能让老鼠，蟑螂，蚊子进入酒醅。
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本文概览：自家酿酒因该注意以下几点1，注意粮食不能是发霉，没有被老鼠，虫蛀等问题。 2，注意发酵用缸或盆不能有油污渍，不能用装过泡菜的缸或者其他器皿来发酵，以免酸缸，坏醅。 3，发酵期间注意保持恒温，主要控制温度在20度--30度左右。注意发酵期间的卫生，不能让老鼠，蟑螂，蚊子进入酒醅。