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哪里有学正宗沙县小吃技术培训沙县小吃培训,求高手给解答
答精选答案

沙县小吃去福建新东方学习
沙县小吃的学习内容有:
2.炒饭炒面类: 鸡蛋玉米炒饭、炒米粉、炒河粉、炒桂林米粉、炒面、蛋炒饭、牛柳炒饭 等;
3.煨汤类:乌鸡汤、水鸭汤、鸽子汤、排骨汤、猪心汤、猪脑汤、清 炖排骨汤、党参猪心汤、天麻补脑汤、花旗参乌鸡汤、百灵草水鸭汤、莲 子猪肚汤、参杞鹌鹑汤、橄榄猪肺汤等;
具体培训课程有:
1. 讲述各种小吃的发展史及基础知识;
2.讲解各种调料、香料的作用及分类、选料、配比及加工;
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本文概览:沙县小吃去福建新东方学习沙县小吃的学习内容有:2.炒饭炒面类: 鸡蛋玉米炒饭、炒米粉、炒河粉、炒桂林米粉、炒面、蛋炒饭、牛柳炒饭 等;3.煨汤类:乌鸡汤、水鸭汤、鸽子汤、排骨汤、猪心汤、猪脑汤、清 炖排骨汤、党参猪心汤、天麻补脑汤、花旗参乌鸡汤、百灵草水鸭汤、莲 子猪肚汤、参杞鹌鹑汤、橄榄猪肺汤等;具体培训课程有:1. 讲述各种小吃的发展史及基础知识;2.讲解各种调料、香料的作用及分类、选料、配比及加工;