山西省的高考志愿录取遵循以下规则：

“3+1+2”选科模式

山西省将采用“3+1+2”选科模式，即语文、数学、外语3门必考科目，加上1门首选科目（物理或历史）和2门再选科目（化学、生物、政治、地理中的2门）。这种模式将影响录取规则和赋分方式。

分数优先，遵循志愿原则

在山西的新高考录取中，分数是投档的首要标准。系统会根据考生成绩从高到低依次处理其志愿，即分数越高的考生在志愿投档中将有更大的主动权。

平行志愿模式

山西省继续采用平行志愿模式，考生可以填报多个平行志愿，每个志愿都享有平等的录取机会。平行志愿只会在某一批次中投档一次，如果考生未被某志愿院校录取，可以继续申请后续的征集志愿或下一批次。

志愿填报和录取

考生可以根据自己的选考科目，对照高校提出的专业选考科目要求，填报一个或多个相应的“院校专业组”志愿。这种统一录取模式确保了录取过程的公平性和透明度。

分物理和历史两个类别

在录取时，选物理的考生和选历史的考生会被分为两个类别，分别进行招生计划、划线、投档录取。

录取批次

山西省高校招生录取分为本科提前批、本科面向脱地区专项计划批、本科第一批（分A、A1、B类）、本科第二批（分A、B、C类）、高本贯通批、专科（高职）提前批和专科（高职）批共7个批次。其中，本科第一批（A、A1、B类）、本科第二批（A、B、C类）、本科面向脱贫地区专项计划批、高本贯通批、专科（高职）批次文理科类，以及本科第二批C类的体育类、艺术类（美术类）专业实行平行志愿投档录取模式。其他批次及艺术、体育类实行非平行志愿投档录取模式。

投档和录取流程

模拟投档：高校会根据招生计划和考生成绩进行模拟投档。

确定投档比例：根据模拟投档结果，确定各高校的投档比例。

考生投档：按照考生的志愿顺序和投档比例，将考生档案投放给高校。

高校阅档：高校根据考生的成绩和志愿情况进行审核，确定录取名单。

高校预录取：高校将预录取名单发送给省招生考试院。

确定名单寄送通知书：省招生考试院确认后，将录取名单寄送给考生，考生收到通知书后即为正式录取。

综上所述，山西省的高考志愿录取过程注重分数优先原则，通过平行志愿模式增加考生被录取的机会，并且对不同选科组合的考生进行分类录取。建议考生在填报志愿时，合理选择院校和专业，按照自己的兴趣和能力进行选择，以提高录取成功率。