盲人可以选择以下几类学校和专业进行学习：

特殊教育学校

浙江省盲人学校：面向全省招收适龄视力障碍儿童少年就学的全日制寄宿制特殊教育学校。

南京市盲人学校：中国最早成立的公立特殊教育学校，提供从学前教育到高等教育的全面教育。

盲人大学

长春盲人大学：中国最早成立的盲人大学。

长春大学特殊教育学院：中国第一个残疾人高等教育学府，面向盲、聋和肢体残疾学生招生。

联办本科班

南京中医药大学：与南京市盲人学校联办针灸推拿学（视障）本科班。

北京联合大学：提供视觉传达设计（盲生）、音乐学（盲生）、特殊教育、教育康复学、计算机科学与技术（聋生）、针灸推拿学（盲生）等专业。

滨州医学院：提供针对盲人的本科专业，如针灸推拿学等。

南京特殊教育师范学院：以培养特殊教育师资为主，也提供适合盲人的本科教育。

普通高考

盲人可以通过参加普通高考进入大学学习，例如北京交通大学等。

其他专业和学校

天津理工大学：特殊教育学院提供计算机科学与技术（聋生）、大数据管理与应用等专业。

山东特殊教育职业学院：专科层次普通高等学校。

河北中医学院：提供针灸推拿专业。

长春大学：提供康复治疗学（仅低视力）、特殊教育学（仅低视力）、音乐学等专业。

建议

盲人选择学校和专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，考虑学校的特色和专业设置。同时，参加普通高考也是进入大学的一种途径，适合那些具备一定学术能力的盲人学生。