江西有几所工程学校较为知名，以下是一些推荐的学校：

江西工程技工学校

成立于1998年，2006年增设江西工程学校。

被人社部和教育部认定为高级技工学校和国家级重点中专学校。

学校有青云谱校区、莲塘校区和进贤校区，占地面积196亩。

江西工程学院

位于江西省新余市，以工学为主，涵盖多个学科门类。

学校占地面积131.74万平方米，建筑面积56.57万平方米。

被评为全国创就业典范高等院校、全国大学生创新创业实践基地等。

特色专业包括电子商务、机械设计制造及其自动化、电子信息工程等。

南昌大学

特色专业有土木工程、电气工程及其自动化、自动化、给排水科学与工程等。

南昌大学在土木工程、电气工程等领域享有盛誉。

南昌航空大学

特色专业有飞行器动力工程、飞行器制造工程、金属材料工程、测绘技术与仪器等。

学校在航空航天领域具有显著优势。

江西理工大学

特色专业有机械工程、冶金工程、工程造价、计算机科学与技术、材料科学与工程等。

被誉为“有色冶金人才的摇篮”。

华东交通大学

特色专业有电气工程及其自动化、自动化、土木工程等。

在交通运输工程、土木工程等领域表现突出。

江西省通用技术工程学校

位于江西省永修县，是一所省属国家级重点中等专业学校。

学校开设有机电技术应用、电子技术应用、模具设计与制造等多个专业。

南昌市建筑工程中专学校 、 南昌市建筑工程技工学校、 南昌市建筑教育培训中心

这三所学校为“三牌一体”建制，隶属于南昌市城乡建设委员会，提供建筑工程相关专业的教育。

江西省建设工程学校

位于江西省南昌市，开设建筑工程施工等专业。

学校被教育部、建设部列入建设行业实施技能型紧缺人才示范性培养培训基地。

这些学校在工程教育领域各有特色和优势，选择哪所学校取决于学生的具体需求和职业规划。建议综合考虑学校的教学质量、专业设置、就业前景等因素，选择最适合自己的学校。