在学校开店有以下几个主要阻碍：

竞争激烈：

学校内部或周边的店铺往往面临激烈的竞争，尤其是餐饮和超市。学校食堂档口可能因为其价格和便利性而吸引大量学生。

管理挑战：

管理超市需要专业知识和经验，否则可能会面临货物过期、损失等问题。餐饮店需要应对寒暑假带来的客流量减少。

资金风险：

初始投资可能包括店铺装修、设备购置、原材料采购等，资金需求较大。部分学校可能会收取档口营业额，并可能压半个月至一个月的营业额。

政策和规定限制：

需要考虑与学校的合作关系，可能会受到学校政策和规定的限制。食品流通许可证等证照的办理可能较为复杂和耗时。

位置选择：

位置选择对于店铺的成功至关重要，需要考虑学生流量、交通便利性等因素。某些位置可能因为距离宿舍较远而导致客流量不足。

经营策略：

需要制定合理的定价策略，考虑到学生的消费能力和口味偏好。考虑是否需要提供外卖服务，以增加销售渠道。

市场调研不足：

在决定开店前，应进行充分的市场调研，包括问卷调查、竞争对手分析等。忽视市场调研可能导致项目不适合当地市场需求。

转让风险：

考虑接手现有店铺时，要仔细评估转让费用、房租、现有装修和生意状况。某些店铺可能因为经营不善或其他原因而急于转让，但实际情况可能并不乐观。

社会资源贫乏：

人脉和社会资源有限，可能影响市场开拓和产品推广。

法律合规风险：

食品安全和营业许可等问题需要特别注意。宿舍内开店可能受到学校政策和法规的限制。

季节性因素：

寒暑假等季节性因素可能影响生意。

学生精力分散：

宿舍内开店可能因安全问题被学校禁止，学生可能因参与店铺经营而分散学习精力。

综合以上因素，在学校开店需要仔细评估和规划，充分了解市场、政策和规定，并做好应对各种风险的准备。