在学校门口卖早餐，选择哪些项目最好卖主要取决于学生的口味、饮食习惯以及需求。以下是一些建议：

包子：

包子是一种传统且受欢迎的早餐选择，有多种口味和馅料，如肉包、菜包、豆沙包等，能满足不同学生的需求。搭配一杯豆浆，既实惠又方便。

豆浆油条：

这是经典的中国早餐组合，制作简单，成本低，受众广，深受学生喜爱。

煎饼果子：

煎饼果子是一种流行的中国传统小吃，口感香脆，可搭配鸡蛋、火腿、蔬菜等配料，制作简单，成本低，利润可观，且出餐快，适合快速销售。

手抓饼：

手抓饼外酥内软，可加入多种配料，方便快捷，适合学生课间或课前快速购买。

粥类：

如小米粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥等，营养丰富且易于消化，适合注重健康的消费者。

面条：

如拉面、刀削面等，可根据学生口味调整，提供多样化的选择。

西式早餐：

如三明治、咖啡等，随着健康饮食的潮流，这些便捷且营养丰富的食品也受到学生的欢迎。

特色小吃：

如凉皮、凉面、关东煮、章鱼小丸子、日本寿司、臭豆腐等，适合学生口味，可以吸引不同需求的顾客。

烤红薯、烤面筋、烤鱿鱼：

这些街头小吃制作方便，成本低，吸引年轻学生群体。

鸡蛋灌饼、肉夹馍、手抓饼、鸡蛋汉堡：

这些高利润的小吃，适合作为副业或摆摊经营。

综合考虑，包子、豆浆油条、煎饼果子、手抓饼、粥类、面条以及特色小吃和西式早餐都是学校门口早餐的热门选择。建议根据当地学生的具体口味和需求进行选择，并注意食物的卫生和安全，以提供良好的顾客体验。