学校租店铺可以从事多种类型的业务，具体选择哪种业务取决于学生的需求、消费习惯以及学校的地理位置等因素。以下是一些建议的生意项目：

食品店：

包括小吃店、快餐店、咖啡厅等，满足学生快速、方便的餐饮服务需求。

文具店：

提供学习用品，如笔、笔记本等，满足学生的日常学习需求。

超市或小卖部：

销售零食、饮料等日常用品，方便快捷。

餐饮店：

如西餐店或蛋糕糕点店，学生对于快速、方便的餐饮服务有很高的需求。

零售店：

可以卖一些小饰品、化妆品、毛绒娃娃等，针对学生的消费特点进行选择。

打印复印店：

满足学生打印、复印文档的需求，尤其在考试季，复印需求量大。

服装店：

提供价廉质优的流行服饰或时尚的外贸服饰，吸引学生的青睐。

电子产品维修店：

提供电脑、手机等电子设备的维修服务，满足学生的需求。

干洗店：

提供衣物清洗服务，方便学生。

水果店：

提供新鲜水果，满足学生的健康饮食需求。

夜宵摊：

提供夜间小吃，适合晚上需要吃东西的学生。

旅馆：

尤其在大学城附近，提供经济实惠的住宿服务，满足周末或晚上不出门的学生需求。

共享经济：

如共享书籍或自行车，满足学生对于共享资源的需求。

选择合适的生意项目时，建议考虑以下因素：

学生需求：了解学生的消费习惯和需求，选择符合他们需求的项目。

地理位置：选择靠近学校或学生常去的地方，方便学生光顾。

竞争情况：了解周边同类店铺的情况，避免过度竞争。

资金和成本：根据自己的资金和成本选择合适的项目，确保能够承受初期的投入和运营成本。

希望这些建议能帮助你选择合适的生意项目，取得成功。