高考360分可以选择的大学和专业因地区和学校而异，以下是一些可能适合你的学校和专业选项：

山东英才学院，最低录取分数为356分。

沈阳工学院，最低录取分数为369分。

大连工业大学艺术与信息工程学院，最低录取分数为361分。

辽宁师范大学海华学院，最低录取分数为352分。

沈阳城市学院，最低录取分数为368分。

三峡大学科技学院，最低录取分数为365分。

湖北汽车工业学院科技学院，最低录取分数为352分。

天津滨海汽车工程职业学院。

北京政法职业学院。

石家庄幼儿师范高等专科学校。

青岛恒星科技学院。

辽宁传媒学院。

江西环境工程职业学院。

德宏职业学院。

西藏农牧学院。

成都理工大学工程技术学院。

上海交通职业技术学院，最低分数线为355分。

上海农林职业技术学院，最低分数线为357分。

上海出版印刷高等专科学校，最低分数线为359分。

上海南湖职业技术学院，最低分数线为360分。

广东新安职业技术学院。

淄博职业学院。

安徽职业技术学院。

山东医学高等专科学校。

北京农业职业学院。

广州番禺职业技术学院。

浙江安防职业技术学院，最低录取分数线为360分。

北京中医药大学东方学院，最低录取分数线为360分。

湖北三峡职业技术学院，最低录取分数线为360分。

重庆三峡职业学院。

31. 四川职业技术学院。

32. 四川水利职业技术学院。

33. 宁波卫生职业技术学院。

34. 湖北科技职业学院。

35. 成都工业职业技术学院。

36. 重庆建筑工程职业学院。

37. 昆明冶金高等专科学校。

38. 肇庆医学高等专科学校。

39. 漯河职业技术学院。

40. 贵州电子信息职业技术学院。

41. 广东科技学院。

42. 黔南民族医学高等专科学校。

43. 黄淮学院（中外合作），最低361分。

44. 濮阳职业技术学院，最低361分。

45. 河北建材职业技术学院，最低363分。

46. 江汉艺术职业学院，最低363分。

请注意，这些信息可能会随着每年的录取情况和学校的调整而变化。建议你咨询当地的招生考试机构或访问各高校的官方网站，获取最新的录取信息和专业设置情况。