对于高考选择日语专业的学生来说，以下是一些在日语教育方面享有盛誉的大学和推荐：

北京外国语大学：

该校设有日语专业，拥有优秀的师资力量和丰富的教育资源，注重培养学生的语言综合运用能力。

上海外国语大学：

该校的日语专业历史悠久，教学经验深厚，致力于培养具备扎实日语基础和文化素养的人才。

清华大学：

虽然以理工科著称，但清华大学也提供日语专业，并且教学水平高，为学生提供广泛的交流与实践机会。

北京大学：

作为国内顶尖综合性大学，其日语专业同样享有高教学质量和强大的师资力量。

复旦大学：

复旦大学提供良好的语言学习环境，拥有一流的师资队伍，有助于学生深入了解日本社会与文化。

浙江大学 、 南京大学、 北京师范大学等也是日语专业教育方面表现突出的学校。

广东外语外贸大学：

在日语教学方面也有一定的声誉。

天津外国语大学：

日语专业教学水平较高。

大连外国语大学：

提供良好的日语学习环境，日语专业在商务日语、旅游日语等实用方向上表现出色。

黑龙江大学：

日语专业具有一定特色。

山东大学：

综合实力强大，日语专业教学质量稳步提升。

吉林大学：

日语专业历史悠久，培养了大量优秀人才。

对外经济贸易大学：

国际商务交流频繁，日语专业具有实际应用价值。

此外，还有如北方工业大学、首都师范大学、北京第二外国语学院、中国传媒大学、国际关系学院、南京工业大学浦江学院、华中科技大学、重庆大学、浙江工商大学、四川外国语大学、西安外国语大学、战略支援部队信息工程大学等多所大学也接受日语高考生。

建议

选择日语高考的学校时，建议综合考虑学校的教学质量、师资力量、教学资源以及个人兴趣和发展方向。综合性大学和外语类院校各有优势，沿海地区的高校在地理位置上也有独特的机会。建议考生实地考察或咨询学长学姐，获取更详细的信息，以便做出最适合自己的选择。