想考取厨师证，可以选择以下几种类型的学校：

专业厨师学校

新东方烹饪学校：全国有70余所直属院校，提供从基础到高级的烹饪课程，包括中餐、西餐、西点等，并颁发相关证书。

广西华南烹饪技工学校：成立于1996年，集培训、考证、就业为一体，专业丰富，短、长期学制可选，与南宁职业技术学校联合办学，就业有保障。

北京屈浩烹饪学校：由屈浩先生创办，采用小班VIP教学模式，提供专业的烹饪技术指导。

西安新纪元烹饪技工学校：西北地区规模较大的厨师专业人才培育学府，采用半军事化管理模式，教学质量高。

安徽新东方烹饪专修学院：提供技能与升学双丰收的教育，有春季预科班等。

综合型大学

法国蓝带厨艺学院：全球著名的厨艺学校之一。

美国CIA学院：享有盛誉的烹饪学校，拥有先进的烹饪设施。

澳大利亚阿德莱德厨艺学院：澳大利亚著名的厨艺学校。

中国北京师范大学：教育部直属高校，烹饪专业有名气。

扬州大学旅游烹饪学院：提供烹饪与营养教育等专业。

哈尔滨商业大学：开设有烹饪相关专业。

湖北经济学院旅游与酒店管理学院：有烹饪与营养教育专业。

湖北新东方烹饪学校：专注于厨师人才的培养，设有中餐、西餐、西点等众多热门专业。

职业技术学院

湖北商务职业技术学院：提供正规的教育体系，学生可以在学习厨艺的同时考取厨师证。

浙江商业职业技术学院：类似湖北商务职业技术学院，提供厨师培训。

南京旅游职业学院：提供烹饪相关专业和培训。

其他知名培训机构

蓝翔技校：注重理论知识和实践操作结合，有高水平的师资队伍和完善教学设施。

四川烹专：中国西部地区知名的厨师技校之一，以川菜为主的烹饪教学。

江南厨艺学校：以苏帮菜为主的烹饪教学，位于江南水乡。

美味学院：特色餐饮创业培训连锁企业，聘请酒店大厨、国内外导师组成专业教学团队。

欧米奇西点西餐学校：中国西点专业人才教育机构，隶属于全国新华教育集团。

八依军烹校：专业厨师培训学校，历史悠久。

成都新东方烹饪学校：以培养厨师、西点师和西餐厨师为主的大型烹饪学校。

湖南志明厨师学校：公立综合型大学开设的二级学院，提供烹饪相关专业。

建议

选择学校时，建议实地考察学校的环境、设施设备、师资力量等，以确保能在一个良好的学习氛围中掌握烹饪技术。同时，考虑自己的职业规划，选择适合的学校和专业，以便未来能够顺利就业或升学。