新华学校提供多样化的专业设置，包括但不限于以下几个领域：

设计方向：

平面设计、UI设计、影视动漫设计、建筑表现设计等。

软件开发方向：

5G软件开发、互联网应用技术等。

计算机相关专业：

电商运营、电子竞技、大数据、人工智能、网络开发、智能机器人等。

其他专业：

文学、工学、理学、管理学、法学、经济学等六大学科门类下的多个本科专业，例如英语、汉语言文学、法学、新闻学、机械工程及其自动化、土木工程、生物技术、数学与应用数学、房地产经营与管理、计算机科学与技术、电子商务、工商管理、电子信息工程、信息管理与信息系统、网络工程、音乐学、美术学、社会体育等。

特色专业：

包括技能就业专业、特色专业、定向升学的职教高考专业等，旨在满足学生学历提升和技能就业的双重需求。

医学技术学科：

如护理学、药学、医学技术等。

此外，新华教育集团旗下的教育机构还包括：

新华电脑教育：

提供IT教育。

新东方烹饪教育：

提供烹饪相关的职业教育。

万通汽车教育：

提供汽车维修相关的职业教育。

欧米奇西点西餐教育：

提供西餐烹饪相关的职业教育。

华信智原DT人才培训基地：

提供DT相关的技术和人才培训。

安徽医科大学临床医学院：

提供医学相关的教育和培训。

新华大学：

综合性大学，位于北京市，提供全面的教育服务。

安徽新华学院：

拥有学士学位授予权的省属普通本科高校，位于合肥。

这些专业和教育机构涵盖了从基础教育到高等教育的各个阶段，为学生提供了广泛的学习和职业发展机会。