在学校公寓开设项目时，可以考虑以下几种受欢迎的商品和服务：

便利店：

提供零食、饮料等日常所需商品，可以考虑自助或投递服务，方便学生。

水果店：

经营时令水果，夏天可卖冰冻西瓜，冬天可卖烤地瓜，位置宜选择女生公寓楼下。

小卖部：

在宿舍楼内开设，提供学生日常所需的小商品。

外卖服务：

提供外卖服务，满足不愿下楼吃饭的学生需求。

打印复印店：

提供文档打印、复印服务，尤其在考试期间需求量大。

技术服务：

提供IT技术问题咨询、网页设计、图像设计等服务。

社交媒体和网站设计：

利用社交媒体知识和经验提供策划建议，或为学生设计网站。

美甲服务：

在宿舍提供美甲服务，满足学生对美的追求。

代拿快递和跑腿服务：

帮助学生代拿快递或处理其他事务。

二手商品交易：

在校园内摆摊或在线上平台售卖二手商品。

旅馆：

大学城附近开设旅馆，提供经济实惠的住宿选择。

格子铺：

利用格子铺平台销售商品，节省成本。

食品销售：

学生通常需要方便的食物选择，可以考虑在校园内开设小吃摊、咖啡馆或饮品店。

学术辅导：

提供学科辅导、语言学习或考试准备等服务，以帮助学生提高成绩。

文具和书店：

开设一家小型的文具和书店，供学生购买课本、笔记本、文具用品等。

洗衣服务：

提供洗衣、熨烫等服务，以解决学生们在忙碌学业之余的生活需求。

健身和运动训练：

在学校内的健身房或户外场地提供私教或团体健身课程，帮助学生保持健康和锻炼。

礼品和纪念品：

销售学校相关的纪念品、T恤、水杯等，满足学生和校友的购买需求。

家具租赁：

提供学生宿舍或公寓的家具租赁服务，方便他们在学期结束时不必搬家。

活动和娱乐组织：

策划和组织各种学校活动、文化表演、讲座或娱乐活动。

选择项目时，建议考虑目标顾客的需求和偏好，同时注意观察和适应市场趋势，比如增加线上订购和配送服务以迎合更多不喜欢出门的大学生。