学校不开记忆课程的原因主要有以下几点：

学习周期长：

学校里的所有科目，如语文、数学、英语、物理、化学、生物、历史、政治、地理、音乐、美术、体育等，其学习周期通常都不少于6年。相比之下，记忆法的学习周期通常较短，一些机构宣传的“集训营”和“夏令营”实际上只是四五天的课程，这种短期培训无法与学校长期的教育周期相匹配。

师资不足：

大学没有脑科学专业和记忆法专业，导致这个领域的师资不足。虽然有些大学有脑科学专业，但其内容与所谓的“记忆法”并不是一个层次，也没有直接关系。

教育理念：

传统的教育理念强调“理解是记忆之父，重复是记忆之母”，这与学校不能推广所谓的“快速记忆方法”相违背。记忆的基础是理解，记忆的目的是应用。单纯为了记住而记住，忽视了理解的重要性，这是舍本逐末的做法。

实际效果：

竞技类记忆方法在学生们的知识运用上效果并不明显，开设记忆课程只会增加学生的负担。

科学记忆方法的普及：

虽然有些记忆法声称可以提高学习效率，但实际上，科学的记忆方法应该是建立在理解的基础上，而不是单纯为了记住而记住。记忆宫殿等方法虽然有一定的辅助作用，但并不能替代真正的理解。

综上所述，学校不开记忆课程的原因主要是由于记忆法的学习周期短、师资不足、与传统教育理念相违背、实际效果不明显以及科学记忆方法的普及程度不够等因素。