在中山珠海地区，有几所知名的西点学校，以下是其中几所的介绍：

珠海明珠咖啡西点调酒培训学院

地址：广东省珠海市香洲区莲花路280号爱特商业大厦层金域酒店8层。

简介：该学院提供烘焙、咖啡、西点、调酒等培训，拥有丰富的线上运营经验和前沿流行配方，学员分布广泛。

珠海市资讯职业培训学校（前山店）

简介：提供西式面点培训课程，包括烘焙和客家点心等，具有实战教学、推荐就业、双线教学等特色服务。

珠海新东方烹饪职业培训学校

简介：拥有35年品牌沉淀，采用30人限额小班教学，培养了60万杰出校友。学校提供包括西餐（含西点）在内的多种培训课程。

米糖国际烘焙教学中心

简介：创立于2017年，至今学员3000+，由高级烘焙西点师授课，高级实战运营老师指导创业。在珠海有实体店4家，中山坦洲有实体店1家。

正宇培训

简介：位于珠海，提供烘焙、咖啡、西点、调酒、DIY等培训，集兴趣培养、职业技能培训、连锁运营管理、企业咨询顾问服务以及国家承认的学历教育于一体。

港焙西点学校

简介：所有食材都由学校负责，学员亲自动手实践，不长反复练习，学会为止。学校提供实地到店考察和指导服务。

这些学校各有特色和优势，可以根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行学习。建议实地考察和咨询，以获得更全面的了解。