在高中学校对面开店，可以考虑以下几种类型的店铺：

餐饮店

快餐店：提供价格实惠、操作简单、味道好的餐饮服务，符合学生的消费需求。

小吃店：提供各种小吃，如汉堡、炸鸡、披萨等，满足学生的快速、方便需求。

饮品店：提供咖啡、奶茶、果汁等饮品，满足学生在上下课时间的需求。

文具店

文具用品商店：销售笔类、纸张、考试用具等文具用品，满足学生日常需求。

学习用品店：提供参考书、练习册等学习必需品，满足学生的学习需求。

便利店

便利店：出售生活用品、小零食、饮料、文具等商品，提供复印、打印、快递代收等服务，方便学生的生活。

书店

书店：提供小说、杂志、漫画等图书，满足学生在课余时间的阅读需求。

其他店铺

眼镜店：中学生视力问题较多，提供眼镜等眼部护理产品。

电子产品店：销售手机、平板电脑、耳机等电子产品，并提供维修和咨询服务。

动漫周边店：售卖动漫模型、海报、手办等商品，满足动漫爱好者的需求。

补习班或兴趣班：提供英语、数学、音乐、美术等补习服务或兴趣班。

玩具店：提供娃娃、拼图、动漫模型等玩具，满足学生的娱乐和放松需求。

健康食品店：提供健康食品，满足学生对健康饮食的需求。

打印复印店：提供打印、复印服务，方便学生完成作业和考试。

选择店铺类型时，建议考虑当地市场需求、竞争状况以及自身的经营能力和资源。同时，店铺的装修和广告宣传也很重要，需要吸引学生的注意并满足他们的需求。