合肥学厨师的学费根据所选择的课程、学习时长以及专业内容有所不同。以下是合肥地区厨师培训学费的大致情况：

短期培训班

学费通常在1000元到5000元之间，学习时间在1个月至3个月不等。例如，学习一些热门小吃制作的短期班，学费可能在1000多元。

中期培训班

学费大概在5000元到10000元之间，学习时间在半年左右。这类培训班会涵盖更丰富的菜品制作和烹饪技巧。

长期专业班

学费一般在10000元到30000元之间，甚至更高。长期专业班不仅会教授全面的烹饪知识和技能，还会涉及厨房管理、餐饮营销等相关知识。

单一菜系或专项技能培训

如果只是对某一菜系，如川菜、徽菜等有浓厚兴趣，想深入学习其制作技巧，学费大概在5000元到15000元之间。

具体学校学费

合肥新食纪餐饮培训学校：学费为3000多元。

合肥新东方烹饪学校：金牌湘菜大厨专业第一年学费为11800元，综合实习、辅导费为9800元；第二年学费为9600元，综合实习、辅导费为9600元。新东方烹饪技工专业第一年学费为4160元，实习费为5400元；第二年学费为2720元，实习费为2970元。一年制高级全能专业学费为5100元。

建议您根据个人需求和实际情况，选择合适的课程和学校进行详细咨询和了解，以确保选择到最适合自己的培训方案。