中餐烹饪与营养膳食专业培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪与营养膳食专业课程
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。
浙江哪些学校开设有中餐烹饪与营养膳食专业
| 学校名 | 建校日期 | 院校类型 | 所属地域 | 学校地址 | 宁海高级职业技术中心学校 | 1985 | 职业学校 | 浙江 宁波 | 宁海县梅林（甬临公路、公交车职高站） |
| 宁波特殊教育中心学校 | 1947 | 中专学校 | 浙江-宁波 | 宁波市江北区庄桥街道荣吉西路365号 |
在确定了要选择的专业之后，剩下的就是选择自己喜欢的学校了，以上这些学校都是浙江开设有中餐烹饪与营养膳食专业的学校，同学们可以在本网站查看相关学校的详细介绍，或是联系学校招生办老师，到学校参观一下，多比较，选择一所自己理想的学校。
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