开设课程
中外烹饪概论、烹饪没血、厨房管理知识、烹饪基础、烹饪基本功、中式烹调技艺、中式热菜制作、中式面点制作、冷拼与雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料知识。
就业方向
本专业毕业生定向在高铁及普列从事列车餐饮部门的技术及管理工作;可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作。
陕西哪些学校开设有列车餐饮专业
| 学校名 | 建校日期 | 院校类型 | 所属地域 | 学校地址 | 西安蓝天科技学校 | 2007 | 中专学校 | 陕西 西安 | 陕西省西安市雁塔区鱼跃路1号 |
| 西安铁道职业学校 | 1999 | 职业学校 | 陕西-西安 | 西安市灞桥区洪庆·朝阳工业园 |
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评论列表（4条）
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