西餐烹饪专业培养目标
培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。经过一年的系统学习，熟练掌握各国传统菜，精通西式少司、冷菜、热菜制作技术，达到中高级西式烹调师的水平。
西餐烹饪专业主干课程
西餐烹饪初级班 授课内容：主要讲述：西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。
西餐烹饪专业主要传授
厨房基础英文、基本汤汁制作、沙拉制作、三明治和汉堡制作、开胃汤品种制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鲜及肉禽菜品的制作方法。
陕西哪些学校开设有西餐烹饪专业
| 学校名 | 建校日期 | 院校类型 | 所属地域 | 学校地址 | 西安商贸旅游成人中等专业学校 | 2000 | 中专学校 | 陕西 西安 | 西安市南关正街99号 |
| 西安桃李旅游烹饪专修学院 | 1975 | 中专学校 | 陕西-西安 | 西安市红光路中段6# |
以上的这些学校都是陕西开设有西餐烹饪专业的学校，想要在陕西读书并且报考西餐烹饪专业的学生，可以在上面的这些学校中进行比较，选择自己喜欢的学校。
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评论列表（4条）
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本文概览：西餐烹饪专业培养目标培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。经过一年的系统学习，熟练掌握各国传统菜，精通西式少司、冷菜、热菜制作技术，达到中高级西式烹调师的水平。西餐烹饪专业主干课程西餐烹饪初级班 授课内容：主要讲述：