沂水县职业教育中心组建于1998年9月，是由原沂水县职业中专、沂水技工学校、教师进修学校、卫生学校等八所驻城中专学校合并而成的一所多功能、综合性职业学校，是省级重点职业中专，省级重点技工学校，国家级重点职业学校。近期又通过省教育厅“十、百、千”工程考核验收，成为山东省首批公布的百所骨干职业教育示范学校之一。

学校占地面积245亩，有一座综合楼、两座教学楼、四座宿舍楼、五处实习车间，有满足各专业教学需要的各类实验室、实习车间及专用教室，初步实现了“车间教室化，教室车间化”。学校面向市场办学，现开设 20多个专业，其中机电、计算机、电子专业是临沂市重点骨干专业、市教育局教研基地。在校学生3500余人。

学校确立了“坚持以人为本，依靠人才兴校;坚持起用能人，搭建竞争平台;坚持上课光荣，全力扶持一线”和“学校工作以教学工作为主，教学工作以实践性教学为主，实践性教学以强化技能训练为主，强化技能训练以提高创新能力和就业能力为主”的办学理念。为此，学校本着“先改善办学条件，后改善办公条件”的原则，先后投入一百多万元购置试验实习器材，添置并优化实习实训车间，还开通了中国教育卫生宽带传输网，学生可以上网学习，教师可以网上备课。

2007年与北大青鸟aptech集团联合办学，引入北大青鸟的计算机教育培训体系，计算机专业教学更上层楼。

学校非常重视升学、就业工作。一方面，抽调骨干教师组成高职升学专业组，指导有志升学深造的学生复习迎考。

一流的管理造就高素质的师资队伍，先进的教学理念培育一流的专业人才。沂水县职教中心紧紧把握国家大力发展职业教育这一良好机遇，开拓创新，勇于奋进，突出职教特色，培育世纪英才。