主要课程
中式烹饪绪论、烹调原料选购与保管、刀工技术、厨房设备运用(中式)、烹调法的运用、冷盘的切配方法及其运用、筵席与时菜的选配、厨房生产场地的技术管理知识与成本核算、中式烹调师(中级)培训等。
技能考证
中式烹调师(中级)
就业方向
主要为高星级酒店餐饮部门从事中式烹调与餐饮管理、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作。
广东哪些学校开设有中式烹饪专业
| 学校名 | 建校日期 | 院校类型 | 所属地域 | 学校地址 | 广州华风技工学校 | 2010 | 技工学校 | 广东 广州 | 广州市花都区工业大道121号 |
以上的这些学校都是广东开设有中式烹饪专业的学校，想要在广东读书并且报考中式烹饪专业的学生，可以在上面的这些学校中进行比较，选择自己喜欢的学校。
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本文概览：主要课程中式烹饪绪论、烹调原料选购与保管、刀工技术、厨房设备运用(中式)、烹调法的运用、冷盘的切配方法及其运用、筵席与时菜的选配、厨房生产场地的技术管理知识与成本核算、中式烹调师(中级)培训等。技能考证中式烹调师(中级)就业方向主要为高星级