烹饪工艺专业主要课程
烹饪原料知识、烹调技术、食品营养与卫生、食疗与保健、营养配餐、川菜教学等
烹饪工艺专业职业面向
面向星级宾馆、饭店、铁路等餐饮业的菜肴、面点制作，以及营养配餐、营养保健、厨房管理等工作。
甘肃哪些学校开设有烹饪工艺专业
| 学校名 | 建校日期 | 院校类型 | 所属地域 | 学校地址 | 甘肃轨道交通运输技工学校 | 2007 | 技工学校 | 甘肃 兰州 | 甘肃省兰州市七里河区华林路501号 |
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本文概览：烹饪工艺专业主要课程烹饪原料知识、烹调技术、食品营养与卫生、食疗与保健、营养配餐、川菜教学等烹饪工艺专业职业面向面向星级宾馆、饭店、铁路等餐饮业的菜肴、面点制作，以及营养配餐、营养保健、厨房管理等工作。甘肃哪些学校开设有烹饪工艺专业学校名建