烹饪(中式烹调)培养目标
培养具有专业理论知识和专业技能的中、高级烹调师和预备技师。学生中技学习期满,考核合格可取得学历证书和中级职业资格证书。毕业可升入本校高级技工班或预备技师班学习,也可通过考核升入到与专业相关的高职院校学习。
烹饪(中式烹调)主要课程
烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、烹调技术、原料加工技术、食品雕刻、冷荤拼摆、冷菜制作。
重庆哪些学校开设有烹饪(中式烹调)专业
| 学校名 | 建校日期 | 院校类型 | 所属地域 | 学校地址 | 重庆机电技工学校 | 1964 | 重庆 | 重庆市巴南区李家沱马王坪正街10号附5号 |
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本文概览：烹饪(中式烹调)培养目标培养具有专业理论知识和专业技能的中、高级烹调师和预备技师。学生中技学习期满,考核合格可取得学历证书和中级职业资格证书。毕业可升入本校高级技工班或预备技师班学习,也可通过考核升入到与专业相关的高职院校学习。烹饪(中式烹