中餐烹饪专业培养目标
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
中餐烹饪专业主要课程
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
中餐烹饪专业就业方向
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
山东哪些学校开设有中餐烹饪专业
| 学校名 | 建校日期 | 院校类型 | 所属地域 | 学校地址 | 章丘第三职业中等专业学校 | 1968 | 职业学校 | 山东 济南 | 工业北路235号 |
以上的这些学校都是山东开设有中餐烹饪专业的学校，想要在山东读书并且报考中餐烹饪专业的学生，可以在上面的这些学校中进行比较，选择自己喜欢的学校。
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本文概览：中餐烹饪专业培养目标本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷