都江堰市航空职业学校作为一所专业性强、师资力量雄厚的职业学校，设有多个专业，以下是该校目前开设的专业及相关介绍：

1. 航空英语专业

在现代航空驾驶中，英语作为国际通用语言，是必要的技能之一。该专业旨在培养学生能够掌握专业英语，熟悉国际航空行业的相关法规和标准，具备航空英语交流能力和航空英语翻译能力。毕业后，学生可从事航空公司、机场、航空器制造企业、航空维修企业等相关领域的工作。

2. 飞机维修专业

该专业培养学生熟悉现代机械制造和电气控制原理，能够对飞机进行定期检查、故障排除和维修保养，了解飞机维修程序与标准、维修工具和设备的使用方法。毕业后，学生可从事飞机维修和维护、飞机部件制造等工作。

3. 航空服务专业

该专业主要培养学生具备航空服务的基本知识和技能，包括客户服务、航班安排、机场操作等方面。毕业后，学生可在航空公司、机场、航空维修企业、航空服务企业等相关领域从事航空服务相关工作。

4. 无人机应用与维修专业

该专业旨在培养学生具备无人机应用与维修的基本技能和知识，包括无人机的结构与原理、应用与开发、维护与保养等方面。毕业后，学生可从事无人机开发、维修、应用等工作。

5. 民航机票预定与销售专业

该专业培养学生具备民航机票销售与预定的基本技能和知识，熟悉民航相关政策和规定，能够独立完成从方案制定到售后服务的所有工作。毕业后，学生可在航空公司、旅行社、机场等相关领域从事机票预定和销售等工作。