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指蕨芽。其端卷曲，紫色而肥，状如小儿之手，故名。宋杨万里《宿南岭驿》诗之一：“蕨手犹拳已箸长，菊苗初甲可羹尝。”
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指蕨芽。其端卷曲，紫色而肥，状如小儿之手，故名。宋杨万里《宿南岭驿》诗之一：“蕨手犹拳已箸长，菊苗初甲可羹尝。”
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