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答精选答案
葱油料制作方法和配方
备用食材：食用油100克，八角1个，香叶1个，葱3根，洋葱半个，万能酱50克；
制作过程：第一步，小葱择洗干净后，需要完全控干水，将香葱切成长段，或者是挽成葱结都行，洋葱剥去外层的干皮，将洋葱切成块；
第二步，准备八角和香叶，在锅中添上100克的食用油，将油烧至3成热，便可放入八角、香叶、香葱、洋葱等，中火熬葱油，慢慢将葱炸至焦黄色；
第三步，并且闻到香料的香味散发出来了，这个时候便可关火，将里面的所有食材都捞出不要，留下葱油用，这个时候将事先准备好的万能酱放入；
第四步，再次开火将其熬煮均匀，表面微微冒泡就可以了，关火，葱油做好了，让其完全放凉后，葱油装入一个玻璃瓶子中保存，随取随吃；
第五步，刚做好的葱油，我做了一份葱油拌面，在锅中添上水，待将水烧开后，放入面条，煮至面条煮熟后，就可以捞出来，过一遍凉开水，将面条捞出在碗中，浇上自制的葱油，拌好，码放炸焦的香葱一起吃，特香。
答其他回答（4条）
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被诈骗的牛马
2026-09-30 09:28:50
1、主料：小葱1把、色拉油适量。
2、葱择好洗净，切小段。
3、锅中加适量油，下入葱段，中小火熬。
4、中途用筷子不时拨弄一下，或拌一拌，使受热均匀。
5、当葱渐变蔫软，改小火，继续熬。
6、熬至葱段变焦黄，即可停火。
7、过滤。将油装入干净可密封的容器，置阴凉处保存即可了。
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曉東munan
2026-09-30 09:28:50
秘制葱油的配方：
首先把大葱洗净，把大葱切成丁，放入不锈钢碗里。在放葱花的碗里加入香菜、香叶、盐、八角等等，然后在锅中烧热，放入油，等油七成热的时候，用铁勺擓一勺油，要小心翼翼地倒入放葱花的铁碗中，不过倒它更加小心，等葱油放凉后，再把葱油里的杂质过滤在瓶子里。这样，一道秘制葱油就做好了。
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于梦
2026-09-30 09:28:50
1、取洋葱500克切长10厘米的粗丝；干葱头、京葱、蒜子各500克分别拍松；香葱1千克挽成结；香料（八角、小茴香各50克，白豆蔻30克，花椒、桂皮各20克）用清水浸泡30分钟。
2、取一不锈钢桶，放入色拉油、菜子油各5千克，烧至四成热时，放入步骤1处理过的原料，中火浸炸至原料色泽金黄，过滤取油。
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电子琴信息网
2026-09-30 09:28:50
葱叶（450克）洗净控水切成1厘米左右的段，洋葱切块
1、准备香料
2、凉锅将500克的油和一半的葱叶放入，小火烧开
等3、到葱叶变软时加入香料（全程小火）
4、葱叶微微变黄时再加入500克油和剩下的葱叶
5、等到葱叶变成深绿色，在变焦之前捞出，用勺压出里面的油脂
6、已经很清亮了。冷却装在无水干净的瓶里就可以了
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“赵一铭MiGnOn”！
希望本篇文章《秘制葱油配方》能对你有所帮助！
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本文概览：葱油料制作方法和配方备用食材：食用油100克，八角1个，香叶1个，葱3根，洋葱半个，万能酱50克；制作过程：第一步，小葱择洗干净后，需要完全控干水，将香葱切成长段，或者是挽成葱结都行，洋葱剥去外层的干皮，将洋葱切成块；第二步，准备八角和香叶，在锅中添上100克的食用油，将油烧至3成热，便可放入八角、香叶、香葱、洋葱等，中火熬葱油，慢慢将葱炸至焦黄色；第三步，并且闻到香料的香味散发出来了，这个时候便可关火，将里面的所有食材都捞出不要，留下葱油用，这个时候将事先准备好的万能酱放入；第四步，再次开火将其熬煮均匀