副总经理岗位说明书岗位职责：

一、协助总经理执行公司的各项决议，完成总经理做出的经营计划及总经理分配的各项具体任务。

二、检查公司管理制度、岗位责任制和服务规范的落实、执行情况。

三、按照总经理的分工安排，督导具体分管部门的服务质量，并用量化标准进行审核，掌握公司日常经营情况。

四、根据总经理的安排，主持召开经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、调查。

五、查阅公司所分管经营日报表，发现问题及时报告总经理，采取得力措施给予解决。

六、定期接受直接下属述职，并对其做出评定。

七、参照总经理提出的公司长远规划和年度计划，提出合理建议，对公司经营管理方针发表见解，为总经理提供参考信息。八、在总经理的授意下，制定各下属部门的工作目标，报批后执行。九、协调各部门关系，及时对下级的争议做出裁决。十、审批各部门的计划，检查下级工作计划的落实。十一、主持制定下属部门的工作流程和标准，指导各部门按工作流程实施各项管理工作。十二、负责安排下属部门管理人员的培训工作，检查各部门培训效果、服务质量、工作效率。十三、研究市场动向，搜集信息，开发新客源；开发原材料市场十四、督导检查下属部门原材料及各项成本控制。十五、根据工作需要调整下属部门工作人员。十六、了解下属部门工作情况，及工作数字。十七、每周检查所属部门经理按工作日志完成工作的情况。十八、督促下属部门经理加强对工作的量化和数字化管理。十九、关心下属部门员工的思想、生活和待遇。二十、在总经理暂时离店时，代管总经理各项工作和完成总经理交办的其它行政事务。责任：

一、对下属各部门的经营效益、管理工作负责。

二、对下属各部门工作的完成情况负责。

三、对餐饮菜品质量，客房服务规范负责。

四、对下属各部人员的纪律行为，工作秩序负责。

五、对下属各部因工作给公司造成的影响负责。权限：

一、有对下属各部负责人聘任、解聘的人事建议权。

二、有对下属工作人员的表彰、处罚建议权。

三、在总经理的授意下，有代表公司参加外事活动权。

四、有总经理受权的其它对外代表权。管理范围：

一、公司分管后勤副总：公司配送中心的经营、管理公司职能部门的管理（行政管理）；二、公司分管厨房副总：公司厨政菜品的创新、研发、调整和厨政管理工作；厨师队伍技术培训、规划、指导。

三、公司分管服务副总：公司服务的经营、管理；公司营销、服务和培训（计划的审批、落实和实施）工作的管理、创新；服务人员晋级评定工作