问问题描述
为什么西北喜欢吃烤肉，在线等，求秒回，真的很急！
答精选答案
西北干燥是一点，但同时寒气也比较重，烤肉，主要是肉，吃了是为了补充热量的。
煮着、炒着吃乏味了，自然想着其他方法烹制。加上西北本土民族过去多是游牧民族，烧烤的方式自然是方便熟食了。久而久之自然流传下来了。 这就像川蜀地区热，却盛行吃火锅一样，难道他们不怕热么。关键是那里热的同时更有湿气，吃火锅，尤其是其中很多配料，都是为了除湿的。一样的道理。
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本文概览：西北干燥是一点，但同时寒气也比较重，烤肉，主要是肉，吃了是为了补充热量的。煮着、炒着吃乏味了，自然想着其他方法烹制。加上西北本土民族过去多是游牧民族，烧烤的方式自然是方便熟食了。久而久之自然流传下来了。 这就像川蜀地区热，却盛行吃火锅一样，难道他们不怕热么。关键是那里热的同时更有湿气，吃火锅，尤其是其中很多配料，都是为了除湿的。一样的道理。