问问题描述
经过高温灭菌过程，食品中不含有任何治病微生物，对吗，在线蹲一个救命答案，感谢！
答精选答案
不对，芽孢杆菌属的一些细菌，能够产生内生孢子，它们可以耐受121℃的饱和蒸汽，如果灭菌时间不够或者是芽孢过多，依然会有细菌的存在。
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