毕节市内的二本学校及其专业设置如下：
贵州毕节学院 ：
主要专业包括：文学、历史学、教育学、法学、经济学、管理学、工学、医学。
特色专业：少数民族语言文学、旅游管理、艺术设计。
毕节职业技术学院 ：
专业设置包括：茶叶生产与加工技术、中草药栽培与加工技术、农产品加工与质量检测、园林技术、畜牧兽医、煤矿智能开采技术、新能源汽车检测与维修技术、计算机应用技术、计算机网络技术、人工智能技术应用。
贵州工程应用技术学院 ：
该学院创建于1938年，历经贵州省立毕节师范学校、毕节半耕半读师范学校、毕节师范专科学校等时期。1993年，教育部定名为毕节师范高等专科学校。2005年3月，毕节师范高等专科学校与毕节教育学院合并组建毕节学院，成为全日制普通本科高等学校。2014年5月，经教育部批准，毕节学院更名为贵州工程应用技术学院。
这些学校提供的专业涵盖了文学、历史学、教育学、法学、经济学、管理学、工学、医学等多个学科门类，为学生提供了广泛的专业选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。
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本文概览：毕节市内的二本学校及其专业设置如下：贵州毕节学院 ：主要专业包括：文学、历史学、教育学、法学、经济学、管理学、工学、医学。特色专业：少数民族语言文学、旅游管理、艺术设计。毕节职业技术学院 ：专业设置包括：茶叶生产与加工技术、中草药栽培与加工