德州学院开设的专业涵盖了多个学科领域，具体包括：

传统优势专业 ：

经济学与法学类：国际经济与贸易、法学

教育学类：学前教育、小学教育

理工类专业 ：

计算机科学与技术类：计算机科学与技术、软件工程、网络工程

能源与动力工程类：能源与动力工程

艺术与设计类专业 ：

美术与设计类：美术学、环境设计、视觉传达设计

音乐与舞蹈类：音乐学、音乐表演、音乐教育

其他专业 ：

电子信息工程、电子信息科学与技术、物理学、应用物理学

市场营销、会计学、工商管理、汉语言文学、新闻学、对外汉语

数字经济、法学、知识产权、思想政治教育、英语、商务英语、日语、俄语、英语教育

新兴专业与特色专业 ：

数字经济、数据科学与大数据技术、生物科学、生物技术、生物系统工程、食品质量与安全、数学与应用数学、信息与计算科学、应用统计学

机械设计制造及其自动化、自动化、制造自动化及测控工程、服装与服饰设计、服装设计与工程、纺织工程、非织造材料与工程

建筑学、商学、生物与农业工程、教育与人类发展学院、工程学院、护理学院、牙科学院、地球科学学院、文学院、理学院、兽医与生物医学学院

一流本科专业建设点 ：

国家级和省级一流本科专业包括服装设计与工程、思想政治教育、学前教育、汉语言文学、能源与动力工程、物联网工程、化学工程与工艺、会计学、音乐学、机械设计制造及其自动化、电子信息工程等

特色专业 ：

国家特色专业：服装设计与工程

这些专业反映了德州学院在多个学科领域的教学和研究实力，同时也为学生提供了广泛的专业选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，参考最新的专业设置和就业前景信息。