以下是开设食品检疫相关专业的部分高校名单及相关信息，供参考：

一、重点院校及专业

中国农业大学

食品科学与营养学院设有食品质量与安全专业，涵盖食品检疫方向。

华中农业大学

食品科技学院提供食品质量与安全专业，强调食品安全检测与检疫技术。

南京农业大学

食品科学技术学院设有食品质量与安全专业，注重食品加工安全与检疫规范。

吉林农业大学

食品科学与工程学院的食品质量与安全专业包含检疫相关课程。

河北农业大学

食品科技学院提供食品质量与安全专业，涉及动植物检疫内容。

重庆工商大学

该校设有食品科学与工程相关专业，包含食品检疫方向。

二、其他相关院校

云南农业大学 （2024年新增）

河南牧业经济学院 （2024年新增）

上海商学院 （2024年新增）

汕头大学 （2024年新增）

西安文理学院 （2024年新增）

三、专业方向说明

食品检疫相关专业的核心课程通常包括食品微生物学、食品化学、动植物检疫学、食品安全法规等，培养具备食品质量检测、疫病防控及法规遵循能力的专业人才。

四、注意事项

部分院校可能将食品检疫作为食品科学与安全、食品工程等专业的一个方向设置，建议通过学校官网或教育部信息公示系统查询具体专业名称和课程设置。

行业认证（如食品安全师、动植物检疫检验员）与学历教育需结合，部分院校提供相关培训课程。