关于高速铁道专业的高校，综合多个权威来源的信息整理如下：

一、全国开设高速铁道相关专业的院校

吉林铁道职业技术大学

全国首个铁道类职业本科高校，2021年新增6个职业本科专业，包括高速铁路工程、城市轨道交通设备与控制技术等，是教育部直属的“双高计划”建设院校。

北京交通大学

211/双一流建设高校，轨道交通领域权威机构，涵盖高速列车技术、牵引供电等核心领域，推荐专业：电气工程与自动化、轨道交通信息与控制等。

西南交通大学

中国轨道交通领域历史最悠久的院校，车辆工程、交通工程等专业实力突出，被誉为“中国铁路工程师摇篮”。

陕西铁路工程职业技术学院

全国重点建设高校，高速铁道工程技术专业排名全国第一，擅长高速列车技术、铁路信号控制等方向。

江苏建筑职业技术学院

开设高速铁道工程等专业，注重工程实践与产业链对接。

柳州铁道职业技术学院

职业院校中的佼佼者，高速铁道技术专业实力较强。

湖南高速铁路职业技术学院

专注高铁领域人才培养，铁道工程技术为特色专业。

二、其他相关院校

河北交通职业技术学院 ：含高速铁路信号控制技术等专业。

黑龙江农垦科技职业学院 ：农业与轨道交通结合的专业设置。

西安高速铁道学校 ：专注高速铁路运营管理方向。

三、补充说明

专业设置差异 ：部分院校可能将高速铁道技术归类为“城市轨道交通”或“铁道工程”等相近专业，建议考生结合具体招生简章确认。

权威参考 ：北京交通大学、西南交通大学等院校在轨道交通领域具有权威性，其专业设置和教学资源更具竞争力。

以上信息综合自教育部官网、高校招生简章及专业排名平台，供考生参考。