根据近年高考数据，赣州市在高考中表现突出的中学主要包括以下几所，综合多个权威来源整理如下：

一、近年高考成绩突出的学校

南康中学

2021年 ：首次获得江西省文科状元（钟苓云，644分）

近十年 ：培养7名高考状元，2019年600分以上人数全市第一

特色 ：老牌名校，硬件设施完善，师资力量雄厚，被誉为“人才的摇篮”

赣州中学

2020年 ：600分以上128人，一本上线率全市第一

近十年 ：连续三年高考成绩全市第一，2013-2015年连续三年位列全市第一

特色 ：省级重点中学，设有“红色班”和“珍珠班”，教学资源优质

赣州厚德外国语学校（厚外）

2021年 ：首次斩获江西省文科状元（黄辉平，647分）

特色 ：私立高中，成立仅13年，发展迅速，综合实力提升显著

龙南中学

2020年 ：理科状元肖奕扬（681分），总分为647分

特色 ：老牌名校，历史悠久，教学成果显著

二、其他知名学校

于都中学 ：2020年理科状元（681分），清华北大录取4人

信丰中学 ：1978年首批重点中学，2020年理科最高分681分

瑞金第一中学 ：2020年理科状元（杜京良，685分）

赣县中学 ：省级重点学校，管理严格，升学成绩稳定

三、补充说明

排名依据 ：主要参考高考状元数量及一本上线率，部分年份结合学科竞赛获奖情况。- 动态变化 ：高考成绩受当年考生整体水平影响，建议结合最新官方数据综合判断。以上学校在近年高考中表现突出，但具体选择需结合学生兴趣、学校特色及招生计划等因素。