新疆有多所高校开设兽医相关专业，涵盖专科和本科层次，主要分布在农业、畜牧兽医领域。以下是综合整理后的信息：

一、专科院校

新疆农业职业技术学院

设有畜牧兽医专业，是新疆高职（专科）类动物医学专业重点建设院校，提供成人学历教育。

伊犁职业技术学院

单招公办院校，动物医学（兽医医学）专业在2024年新疆动物医学专业排名前3，是伊犁州唯一一所高等职业院校。

塔里木大学

动物医学和兽医公共卫生专业实力较强，兽医公共卫生专业在新疆高校中排名领先。

石河子大学

开设动物医学专业，具体排名未明确提及，但属于新疆重点建设高校。

喀什职业技术学院

提供动物医学相关课程，但具体专业设置和排名需进一步核实。

巴音郭楞职业技术学院

动物医学专业为省级重点建设专业。

二、本科院校

新疆农业大学

设有临床兽医学专业，涵盖兽医基础医学、临床兽医学等方向，是新疆农业领域重点高校。

塔里木大学

除兽医公共卫生外，动物医学专业也具有较高水平。

三、其他相关机构

新疆畜牧科学院兽医研究所 ：提供兽医专家在线诊疗服务，但未明确提及本科或专科专业设置。

新疆农业职业技术大学 ：在2024年新疆动物医学专业排名第3，但未明确标注兽医专业名称。

四、注意事项

部分院校（如新疆农业职业技术学院）可能未明确标注“兽医专业”，但实际开设相关课程。

建议考生结合个人兴趣、职业规划及学校教学质量、专业排名等因素综合选择，可通过官网或权威平台查询最新专业设置。

以上信息综合了2024-2025年发布的公开数据，部分排名和设置可能随时间调整，建议报考前进一步核实。