南昌作为江西省重要的教育城市，拥有多所厨师培训学校，涵盖中专、职教等不同层次。以下是综合多个信息源整理的主要学校及特色：

一、知名中专类厨师学校

江西新东方烹饪中专学校

地址：青云谱区井冈山大道379号

特色：国家首批“江西省高技能人才培养示范基地”，拥有现代化教学设施，教授川菜、湘菜、粤菜等20+菜系，与全国500+星级酒店合作委培。

南昌市第一中等专业学校

地址：洪都中大道208号昌北校区、玉屏东大街551号

特色：公办国家示范中等职业学校，开设中餐烹饪与营养膳食专业，注重实践与理论结合。

南昌市餐饮行业协会

地址：西湖区丁公路72号

特色：行业性组织，提供餐饮行业交流、培训及认证服务。

二、高职类相关院校

南昌职业学院

特色：专注餐饮管理及厨艺培养，师资经验丰富，教学设施完善，注重综合素质提升。

南昌工程学院

特色：餐饮管理专业获省级认可，结合理论教学与实践操作，培养技术型管理人才。

江西旅游商贸职业学院

特色：烹饪教育结合旅游餐饮行业需求，强化实践能力培养。

三、其他相关机构

江西先锋软件职业技术学院 ：虽以软件技术为主，但也设有烹饪教育专业。

江西省商务学校 ：提供中餐烹饪等专业，是新建区国家示范学校。

四、选择建议

明确需求 ：中专侧重基础技能，高职更强调理论结合实践。川菜、粤菜等专项培训可优先考虑江西新东方烹饪中专学校；综合管理方向可选南昌职业学院或南昌工程学院。

实地考察 ：建议参观教学设施、实习场所，并咨询在校生或教师，了解最新课程设置及就业情况。

注：部分学校如南昌大学、南昌莲塘师范学校虽未直接标注烹饪专业，但可根据自身需求咨询确认。