西北地区的咖啡学校包括以下几家：

西安王森西点烘焙学校

地址 ：陕西省西安新城西咸新区沣东新城后卫寨立交北角启航佳苑小区商业房裙楼B5号楼

特点 ：专注于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，提供全面的咖啡技术培训。

罗德里克咖啡培训学校

特点 ：提供全面的咖啡技术学习，并可考取SCA证书，适合年轻人学习与创业。

西安金比亚技能培训学校

特点 ：老师负责，提供良好的学习环境，有学生表示在这里学习过咖啡师课程并给予了积极的评价。

美斯烘焙

特点 ：提供专业的咖啡培训服务，在西安市区的咖啡培训机构中热度较高。

西安美味学院

位置 ：西安市南稍门十字舌尖上的南门商场5楼

特点 ：环境良好，专业老师，先进设备，教授流行的咖啡饮品。

西安市未央区金比亚职业技能培训学校

特点 ：良好的师资团队，优雅环境，国际专业设备，中西合并课程。

西安王森咖啡西点西餐学校

特点 ：专注于西点、西餐、咖啡技能培训。

西安蓝鲸咖啡培训

特点 ：开设课程包括SCA考证课程、手冲兴趣课程、系统咖啡课程、意式拉花课程。

陕西爱客咖啡文化传播有限公司

特点 ：提供SCA中级咖啡师职业技能培训。

张掖市瑞思咖啡培训学校

特点 ：提供咖啡师培训课程，帮助对咖啡制作感兴趣的人掌握相关技能。

张掖市烘焙培训中心

特点 ：提供咖啡师培训课程。

这些学校各有特色，建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行学习。如果考虑考取SCA证书，罗德里克咖啡培训学校和美斯烘焙是比较好的选择。希望这些信息对你有所帮助。