花都区拥有多所高等院校，以下是一些主要的大学：

华南农业大学 ：

综合性高等学府，拥有悠久的办学历史和丰富的教育资源。

学校位于花都区，地理位置优越，校园环境优雅。

在农业、林业、动物医学等领域具有较高的学术声誉。

广东药科大学 ：

广东省属重点建设高校之一，以药学为特色。

涵盖了药学、医学、护理学等多个学科领域，培养了大量医药专业人才。

广东培正学院 ：

民办普通高等院校，注重培养学生的实践能力和创新精神。

在经济管理、文学与艺术等领域具有一定的教学优势。

广州工商职业学院 ：

全日制普通高等职业学院，位于花都区。

广东第二师范学院（原名广东教育学院） ：

公办2A类本科高校。

华南理工大学广州学院（原名汽车学院） ：

民办独立学院。

广东交通职业技术学院 ：

3A类公办大专院校，热门专业包括交通工程、物流管理等。

广州大学市政技术学院 ：

3A类公办大专院校，热门专业包括市政工程、建筑工程等。

广东行政职业学院 ：

3A类公办大专院校。

广州民航职业技术学院 ：

3A类公办大专院校，花都校区为新校区。

广州铁路职业技术学院 ：

3A类公办大专院校，花都校区为新校区。

广州大学纺织服装学院 ：

3A类公办大专院校，位于赤坭镇蓝田。

广州工商职业技术学院 ：

3B类民办大专院校，位于狮岭海布。

广东工业大学花都校区 ：

广东工业大学的一个校区，提供工科教育。

广东理工学院花都校区 ：

工科为主的应用型本科院校，专业方向包括机械工程、电子工程、材料科学等。

广东医科大学花都校区 ：

广东医科大学的一个校区，提供医学教育。

广东工贸职业技术学院 ：

提供工贸相关专业的教育。

广东建设职业技术学院 ：

提供建设相关专业的教育。

这些学校为花都区及其周边区域提供了丰富的高等教育资源，涵盖了工、理、文、经、管、法、医等多个学科领域，满足了不同学生的学习需求和职业规划。