根据2025年咸阳市教育局发布的寒假安排，全市中小学及高校的放假时间如下：

一、中小学放假安排

义务教育阶段（小学、初中）

放假时间 ：2025年1月14日（农历腊月十五，星期二）

开学时间 ：2025年2月13日（农历正月十六，星期四）

普通高中

放假时间 ：2025年1月21日（农历腊月二十二，星期二）

开学时间 ：2025年2月13日（农历正月十六，星期四）

二、高校放假安排

西藏民族大学

学生 ：1月11日（星期六）至3月9日（星期日）

教师 ：1月11日（星期六）至3月6日（星期四）

西北农林科技大学

学生 ：1月11日-2月14日

教师 ：1月15日-2月13日，2月14日（星期五）返岗

陕西中医药大学

学生 ：1月11日至2月21日，共42天

教师 ：2月21日报到，2月22日、23日学生注册

咸阳师范学院

放假时间 ：1月11日（星期六）-2月14日（星期五）

陕西国际商贸学院

学生 ：1月10日-2月23日（分批返校）

教师 ：1月15日-2月20日

陕西财经职业技术学院

放假时间 ：1月20日-2月14日

咸阳职业技术学院

放假时间 ：未明确具体日期，需参考其他高校或教育局通知

三、注意事项

幼儿园 ：参照义务教育学校放假时间，部分提供无人看管服务

调休与轮休 ：部分学校安排教师轮休，确保假期工作正常开展

假期要求 ：各校需严格按教育局通知执行，不得擅自调整时间

以上信息综合自咸阳市教育局及各学校官方通知，确保权威性和时效性。