以下是中国开设国际游轮相关专业的部分院校推荐，综合多个信息源整理如下：

一、本科院校

上海海事大学

以海事教育为特色，国际邮轮乘务管理专业享有高声誉，注重理论与实践结合，毕业生广受邮轮企业欢迎。

青岛远洋船员职业学院

中国首批开设邮轮乘务管理专业的院校之一，拥有丰富的教学经验和师资力量，与多家国际邮轮公司合作提供实习机会。

哈尔滨职业技术大学

黑龙江省第一所本科职业学校，国际邮轮乘务管理专业是国家首批特色专业，依托地方产业优势，注重国际化人才培养。

航海交通学院

国际邮轮乘务管理专业培养复合型技术技能人才，涵盖客舱服务、餐饮管理等技能，职业面向国内外邮轮行业。

二、高职院校

天津海运职业学院

以海运为特色，与多家国际邮轮公司合作，提供实践培训及就业推荐，就业率高且教学质量良好。

江苏海事职业技术学院

具有海事特色，课程涵盖海事法规、导航知识等，通过模拟训练培养专业人才。

山东城市服务职业学院

地处山东，专业注重实践与理论结合，毕业生在邮轮企业中具有竞争力。

上海南湖职业技术学院

提供国际邮轮乘务管理教育，注重模拟实训基地建设，提升学生实际操作能力。

三、其他相关院校

青岛酒店管理职业技术学院 ：紧邻青岛港，提供实践机会，培养适应邮轮行业需求的人才。

大连国际海乘服务培训基地 ：与新加坡丽星邮轮等国际公司合作，提供实习岗位。

武汉航海职业技术学院 ：华中地区领先院校，国际邮轮方向专业为国家级特色专业。

四、选择建议

就业方向 ：优先考虑上海、青岛、天津等沿海城市，部分院校与邮轮公司有直接合作。

专业认证 ：可关注国际邮轮组织（如国际海事组织）的相关认证，提升竞争力。

以上院校可根据个人兴趣和职业规划选择，建议结合实地考察和就业信息综合评估。