以下是一些以省份命名但不在省会城市的大学示例，综合多个来源整理：

一、江苏省

江苏大学

位于镇江市，是江苏省重点建设高校，入选国家“特色重点学科项目”和“卓越工程师教育培养计划”。

苏州大学

位于苏州市，由教育部、国防科工局与江苏省共建，211工程和双一流世界一流学科高校。

二、山东省

山东理工大学

位于淄博市，以工科为主，是国防科技局与山东省合作共建高校，机械设计制造及其自动化等专业实力突出。

山东农业大学

位于泰安市，前身为济南的山东高等农业学堂，是农业类特色高校。

山东工商学院

位于烟台市，财经类高校，录取分数相对较低，适合中等分数段学生。

三、河北省

河北大学

位于保定市，前身为天津工商大学，文科类专业特色鲜明。

河北工业大学

位于天津市，211重点院校，唯一一所211高校但不在河北。

四、河南省

河南大学

位于开封市，国家“世界一流学科建设高校”，入选国家“111计划”。

河南师范大学

位于新乡市，河南省人民政府与教育部共建高校，国家级特色专业包括物理学、化学等。

五、其他省份

江苏师范大学 （徐州）、 广西师范大学 （桂林）、 宁夏师范学院 （固原）等。

苏州大学 （江苏）、 中国矿业大学 （徐州）、 中国石油大学（华东） （青岛）等。

总结

以上高校均以省份命名但非省会城市，选择时需注意校名与地理位置的差异。部分高校如江苏大学、山东理工大学等综合实力较强，但录取分数线可能低于省会城市同类高校。建议考生结合自身分数和职业规划综合选择。